Els formatges tastats han estat:
Xavier Bassa i Valls, bosch xarcuteries
Aula Gourmet, Bosch Xarcuteries
Bosch Cansaladers-Xarcuters, han creat l’Aula Gourmet, on s’ofereixen un seguit d’activitats per als seus clients. Dins la programació de tastos, hem fet un tast de formatges de l’empresa selección gastronómica, de la mà de Mario Romero, gran coneixedor formatger, a la Xarcuteria Bosch del carrer Mallorca 585, de Barcelona.
Camembert Normadie AOC, Comté AOP Marcel Petitte Fort Saint Antoine, Tomme au Jurançon Bachelet, Livarot AOC, Torta de Barros, Stilton Shropshire Blue.
Els vins proposats per aquest tast han estat els següents:
Celler Vell Brut Nature Estruch, DO cava.
Viña Somoza Godello Lías, DO Valdeorras.
Marcel Deiss Gewürztraminer St Hippolyte, AOC. Alsace.
Parés Baltà Calcari, DO Penedès.
L’Equilibrista, DO Catalunya.
Niepoort Tawny Dee, Oporto.

