Català
Archivos del Autor: Xavier Bassa i Valls
PROGRAMA VINORUM Think 2016 25, 26, 27 y 28 de abril LUNES 25 DE ABRIL 12:00 h. Cata 1 – « La diversidad de España según The Wine Advocate » por Luis Gutiérrez (crítico para España de RobertParker.com) 13:30 h. Showcooking-maridaje-degustación – « Mugaritz, la cocina como ciencia natural » por Dani Lasa (responsable de […]
A estas alturas, poco puedo añadir que no se sepa ya de El Priorat. Hace 25 años era una zona agrícola pobre, dejada, y gracias a la revolución sufrida en su viña, se reactivó toda la zona. E incluso ahora se vuelven a plantar campos de cerezos, almendros y a avellanos. Pero el gran activo […]
A estas alturas, poco puedo añadir que no se sepa ya del Priorat. Hace 25 años era una zona agrícola pobre, dejada de la mano de Dios, y gracias a la revolución sufrida en su viña, se avivó toda la zona. Y incluso ahora se vuelven a plantar campos de cerezos, almendros y avellanos. Pero […]
Este concepto, denominado wine on tap, se originó en los EE. UU. y, aunque ha tardado mucho tiempo, finalmente ha llegado a Europa. Restaurantes en las principales ciudades de Estados Unidos como Nueva York, Los Ángeles, San Francisco y Atlanta han estado vendiendo vertiginosamente vino de barrils desde 2011. Proyectos como Free Flow Wines, creado […]