Sessió tast obert de vins a la masia 28 de setembre, 19h00

Tast obert a la Masia 
amb un cost de 40 € per persona.
La sala de tast serà a la masia de Can Tomàs Bassa de Santa Eulàlia de Ronçana.
Si voleu també us podem recomanar una petita selecció de restaurants dels voltants, per si voleu dinar o sopar per la zona.
Si teniu cap dubte ens podeu trucar al 687845991 o per WhatsApp.

Descripció de la sessió
La sessió d’introducció al tast de vins comença amb una exposició teòrica en format PowerPoint, on parlarem de quines eines tenim a l’hora de tastar un vi, i com ens influeixen aquestes en el tast:

• Explicació del tast. Parlarem de la vista, del funcionament de l’ull, de l’anàlisi visual, el color, i quina informació ens pot donar aquest.
• L’olfacte, la via nasal directa i la via retronasal. Explicarem les aromes primàries, secundàries i terciàries presents en els vins.
• El gust. Explicarem la morfologia de la llengua, determinant a quina part de la llengua percebem cada gust o sensació: dolç, salat, àcid, amarg, umami.

Funcionament de la copa. Conseqüències a l’hora de tastar un vi. Metodologia de tast.
I acabada la teoria passem a la part pràctica del tast de vins, on es tasten dos vins blancs, dos vins negres i un cava.
La durada del tast sol ser de 1h30.